Croquetas de garbanzo, cebolla, ají y perejil
Posta de vacuno desgrasada y trigo candeal finamente ,molido , un toque de miel, almendras y pasas rubias
Relleno de carne de vacuno, arroz y curry entre otras especias
Tapapecho de vacuno molido y perejil a las brasas
7 hojitas de parrra , 4 repollitos, 1 zapallito, 1 papa, 1 berenjena, 1 ají y 1 tira de masarin
Plato típico de la cocina marroquí elaborado con pulpa de cordero desgrasada, perejil, cebolla, ciruelas caramelizadas y almendras salteadas. Se acompaña de cous cous
Ttrocitos de tapapecho de vacuno molido y perejil salteados en aceite de oliva
Para degustar de manera simultánea en un formato pequeño Hummus, Babagannush y Laneh
Queso de yogurt artesanal leche de vaca, bañado con aceite de oliva extra virgen
Pasta de berenjenas, cebollas caramelizadas , tomate, aji y tahine preprados a nuestro estilo
Pasta de garbanzo y salsa de tahine
Kubbe relleno con pino a base de carne de vacuno , cebolla, almendras y especias árabes
Berenjenas, cebollas, tomates y pimentones salteados en aceite de oliva, junto a diversas especias
Delicioso pesto de estilo árabe elaborado con pimientos rojos asados, nueces y melaza de granada entre otros ingredientes.
Deliciosas hojas de parra rellenas con arroz, tomate, un toque de limón y especias árabes
Pepino árabe y tomate finamente picados con burgol , perejil y menta
Entrecot de lechón de cordero Magallánico ( 300 grs. aprox. ) adobado con nuestra salsa tradicional a las brasas. Producto Halal
Trozo de costillar flap relleno con carne de cordero picada, arroz y diversas especias. Producto con certificación Halal
Pídalas a la parrilla o salteadas en aceite de oliva y ajos
Acompañado de papas, cebolla y huevo frito
Pechuga de pollo a la parrilla adobada con summak
Salmón cocinado en plancha de fierro con cebolla caramelizada, salsa taratur a base de tahine y rodajas de tomate
Brocheta con trozos de filete adobado con especias, tomate y cebollas
Brocheta con trozos de cordero adobado con especias, tomate y cebollas
Pepino árabe y tomate finamente picados con laban y menta
Pepino árabe finamente picado, menta, ajo y salsa laban
Pan 22 cm. aprox.
Disfruta de nuestra salsa especial de ajo elaborada con tahine, laban, ajo y eneldo con lo que quieras
pastel de forma triangular de masa philo relleno con nueces y almibar
fideos de masa philo horneados rellenos con nueces y almíbar
Bizcocho de sémola, coco y almíbar
fideos de masa philo cocidos al vapor, bñados en almíbar y mantequilla clarificada
masa de sémola horneada rellena con nueces y azúcar
Pastelitos árabes en cinco variedades
