Restaurante Omar Khayyam
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Babagannoush
Pasta de berenjenas, cebollas caramelizadas , tomate, aji y tahine preprados a nuestro estilo
$3.850
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Entrante tibio de berejenas marroquí
Berenjenas, cebollas, tomates y pimentones salteados en aceite de oliva, junto a diversas especias
$6.900
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Falafel (6 unidades)
Croquetas de garbanzo, cebolla, ají y perejil
$3.450
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Hummus Tahine
Pasta de garbanzo y salsa de tahine
$3.850
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Kubbe Maklia (6 unidades)
Kubbe relleno con pino a base de carne de vacuno y almendras
$7.600
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Kubbe crudo (250 gramos aprox.)
Posta de vacuno desgrasada y trigo candeal finamente ,molido , un toque de miel, almendras y pasas rubias
$6.800
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Kubbe frito (250 gramos aprox.)
$7.050
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Labneh
Queso de yogurt artesanal leche de vaca, bañado con aceite de oliva extra virgen
$4.950
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Shish Kabab (200 gramos)
Ttrocitos de tapapecho de vacuno molido y perejil salteados en aceite de oliva
$7.600
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